28059513_170150660275000_619217776416648

Candidati a

CHEF LIFE

 

La cucina è una cosa seria. Per questo motivo Chef Awards ha deciso di appoggiare il progetto Chef Life. 

CHEF LIFE

Mangiare sano non significa dover rinunciare al gusto.

Chef Awards vuole avvicinare la figura dei medici agli Chef,

per regalare menù sfiziosi che regalano benessere.

Per questo motivo la nuova sfida di oggi si chiama Chef Life.

Realizza una video ricetta, raccontaci gli ingredienti, la procedura di realizzazione ed infine mostraci il parere medico.

Esempio:

ANTIPASTO: Seppia, piselli e uovo
Ingredienti per 4 persone: seppia pulita 800 g; vino bianco secco 50 g; pomodoro pelato 200 g; olio extravergine d’oliva 50 g; acqua 100 g; cipolla bianca 15 g; piselli 100 g; uova 4; Sale fino 5 g.

Preparazione

Tagliare la seppia a strisce di circa 5 cm di lunghezza, far andare in padella l’olio extravergine con la cipolla bianca tritata, aggiungere la seppia ed a fuoco medio aggiungere il vino bianco secco, far evaporare. Appena le seppie iniziano a cambiare colore in un bianco più acceso, toglierle, dopo pochi minuti saranno già tenere, e tenerle da parte. Aggiungere poi il pomodoro pelato, l’acqua per aiutare la cottura e far sobbollire per circa 15 minuti, regolare di sale, aggiungere i piselli tolti dal baccello e passati per un minuto in acqua bollente, le seppie e a fuoco basso rompere le 4 uova una vicina all’altra, coprire la padella con un coperchio per un paio di minuti, giusto il tempo di far coagulare l’albume e rendere il tuorlo di media consistenza. Prendere con una paletta, senza romperlo, l’uovo con tutto ciò che ha attaccato, quindi seppie pomodoro e piselli. Si consiglia di mettere alla base del piatto una fetta di pane di farina d’orzo tostata per raccogliere tutto il sughetto che rimane.

LEGGI Il medico lavora con lo chef. Nutrirsi di salute, ma con gusto

Il consiglio medico

La seppia è un mollusco ipocalorico ed è quindi indicata nei regimi alimentari a ridotto apporto di calorie. Inoltre, contiene proteine ad alto valore biologico, che si sommano a quelle presenti nelle uova. L’assunzione congiunta di pomodori e piselli favorisce il transito intestinale, oltre a fornire una buona dose di antiossidanti (licopene del pomodoro e vitamina C e ß-carotene dei piselli). Si consiglia, tuttavia, un limitato consumo di uova da parte di soggetti affetti da ipercolesterolemia e ipertrigliceridemia, a causa della presenza di modeste quantità di colesterolo.

Realizza una video ricetta della durata massima di 30 minuti.

 

UTILIZZA SOLO PRODOTTI ITALIANI.
Esprimi la tua cucina, il tuo mood, un piatto, una storia o un percorso. 
Conquista il tuo audience e mettiti in gioco
. 

 

Come ci si iscrive?

 

Iscrizione Chef Awards 2020 _ CHEF CHALLENGE

(ISCRIZIONI APERTE FINO AL 10 MAGGIO)

Invia la tua candidatura compilando il form sottostante.

In caso di conferma riceverai un'email di conferma e potrai procedere con l’iscrizione scegliendo tra le 2 opzioni disponibili (BASIC, PRO)

Realizza una video ricetta ed invia il tuo video con we transfer.

Tempo massimo durata video 30 minuti.
Si consente l'utilizzo di soli ingredienti italiani. 1% 4 ITALY.

La pubblicazione sui profili social della video ricetta (fb, Instagram) avverrà a discrezione dell’organizzazione nel corso della settimana con tag @nomedeltuoristorante @nomechef
#chefawardschallenge

A pubblicazione avvenuta avrai a disposizione 7 giorni per promuovere al meglio la tua ricetta ed ottenere il maggior numero di visualizzazioni, condivisioni, likes e commenti.

Possono candidarsi inviando la propria iscrizione a CHEF AWARDS CHALLENGE
tutte le seguenti categorie:

  • Private chef, chef dipendenti, chef patron, chef executive

  • Private chef, chef dipendenti, chef patron, chef executive 

  • Teen: Aspiranti cuochi dai 12 ai 17 anni

     

 

PREMI IN PALIO?

Best Chef 2020/21 - Miglior Ricetta - Categoria Over 35 anni - Man

Best Chef 2020/21 - Miglior Ricetta - Categoria Under 35 anni - Man

 

Best Chef 2020/21 - Miglior Ricetta - Categoria Over 35 anni - Woman 

Best Chef 2020/21 - Miglior Ricetta - Categoria Under 35 anni - Woman 

 

Best Chef 2020/21 - Miglior Ricetta - Categoria Teen - Dai 12 ai 16 anni Boys

Best Chef 2020/21 - Miglior Ricetta - Categoria Teen - Dai 12 ai 16 anni Girls

 

Best Restaurant - Digital Reputation 2020 - In palio 21 premi per 21 regioni.
Secondo il regolamento Gastroranking - Chef Awards 

 

IMPORTANTE: A conferma iscrizione ricevuta si potrà scegliere tra tre differenti tipologie di iscrizione (Basic - Pro - Gold). Con la BASIC si iscrive al Challenge 20/21 e riceve l’attestato di partecipazione. Con la PRO si aggiunge ai benefit della BASIC la giacca ufficiale Chef Awards mentre con la GOLD si aggiunge ai benefit precedenti un articolo dedicato allo Chef sui social ufficiali Chef Awards.

66498833_2567631729928035_24684315517093

REGOLAMENTO

Regolamento del concorso CHEF CHALLENGE

PREMIAZIONE
Verranno comunicati i vincitori in data 31 MAGGIO 2021 alle ore 20:00

- I Best Chef 2020/21 - Miglior video ricetta per categoria - saranno nominati sulla base del punteggio finale ottenuto tra la somma delle visualizzazioni, likes e condivisioni ottenute. Ogni commento al post positivo vale +10 punti, ogni commento negativo -10 punti. Il report finale viene valutato in 7 giorni dalla data di pubblicazione del video sui canali social ufficiali.

 

Regolamento del premio CHEF AWARDS Best Restaurant - Digital Reputation 

 

I Best Restaurants Digital Reputation 2020/21.
Nel corso della premiazione verranno comunicati i migliori ristoranti/chef per ciascuna regione Italiana con il metodo di selezione Gastroranking - Chef Awards in linea con le precedenti edizioni. SCOPRI DI PIÚ >>> 

 

COME REALIZZARE IL VIDEO

Il video può essere realizzato a vostro piacimento.

Si raccomandano cellulari di ultima generazione o materiali professionali.

La qualità del registrato è ovviamente determinante per permettervi di attrarre il vostro audience.

La genialità della ricetta, il vostro modo di raccontarla e di esporvi sarà l'arma in più a vostra disposizione per colpire ed attrarre.

 

SALVATAGGIO ED INVIO

 

Salva il video  in formato .mp4 .move

ed invialo con we trransfer all'indirizzo che riceverai via email una volta effettuata l'iscrizione.

 

QUANDO VIENE PUBBLICATO?

Nel form sottostante ti verrà richiesto di fornire i tuoi tag
per permetterci di taggarti.

Dal Tag 7 giorni per veicolare la tua ricetta.

N.B.

Si raccomanda nella realizzazione della ricetta l'utilizzo di prodotti esclusivamente ITALIANI.

4Italy.png
IMG_7117.JPG

COME PARTECIPARE

Gli Chef o aspiranti cuochi dovranno inviare la propria candidatura compilando il form sottostante.

Se ritenuti idonei dal comitato organizzativo secondo il regolamento riceveranno una email di conferma e
potranno iscriversi a CHEF CHALLENGE 2020 scegliendo tra una delle due tipologie di iscrizione.

I vincitori verranno svelati online il 31 MAGGIO 2021.

Oltre ai premi dedicati ai vincitori CHEF CHALLENGE nel corso della premiazione verranno comunicati i riconoscimenti
“Best Restaurants - Digital Reputation” migliori ristoranti/chef con la miglior reputazione digitale per ciascuna regione Italiana con il metodo di selezione  
Gastroranking - Chef Awards in linea con le precedenti edizioni.

La partecipazione a CHEF CHALLENGE è soggetta a candidatura ed iscrizione ad esclusione del premio

“Best Restaurant Digital Reputation”. I ristoranti candidati al premio “Best Restaurant Digital Reputation” verranno informati dal comitato organizzativo durante il corso dell’anno.

2 opzioni di iscrizione disponibili (BASIC e/o PRO)

BASIC

35 EURO

Iscrizione Chef Challenge

Pubblicazione Video Ricetta

PRO

120 EURO

Iscrizione Chef Challenge

Pubblicazione Video Ricetta

Attestato Partecipazione

Adesivo

Giacca Chef Awards

Invia la tua candidatura compilando il form sottostante.

Invia la tua candidatura e solo dopo aver ricevuto l'email di conferma da parte dell'organizzazione (entro 48 ore)
potrai procedere con il pagamento dell'iscrizione tramite bonifico bancario o carta di credito.

N.B. Se non ricevi l'email di conferma controlla in posta indesiderata e/o menù "promozioni" - "aggiornamenti" se utilizzi Gmail.

Il/La Sottoscritto/a
Inserirsci Tag Facebook e Tag Instagram del tuo profilo e del tuo ristorante separatamente
Seleziona la tipologia di ricetta tra Antipasto, Primo, Secondo e Dolce (solo una ricetta):
Carica una tua fotografia in primo piano in divisa da Chef su fondo bianco (vedi esempio).
Non hai la foto necessaria? Puoi inviare la fotografia anche in un secondo momento!
chef.jpg
Carica file
Scegli la taglia della tua giacca:
Seleziona Categoria di appa
Barrare la casella inerente al metodo di pagamento preferito.
Versamento della quota da effettuarsi a seguito della conferma di iscrizione
da parte del comitato organizzativo:
Seleziona campo
Dichiara di essere stato informato che il conferimento di dati personali è obbligatorio, in quanto indispensabile per procedere all’iscrizione nell’elenco degli chef membri del circuito Chef Awards. Il titolare del trattamento è LTG Consulting società a capo del progetto Chef Awards, che potrà comunicarli a soggetti esterni per il corretto adempimento dell’attività di promozione in relazione al trattamento dati, i diritti di cui all’art. 13 del D.L.vo n. 196/2003. Chef Awards in quanto non associazione è soggetta ad iva e non regolamentata da statuto.

Grazie, il tuo modulo è stato inviato!